成為P80工業(yè)平板提升對店面的信息化管理

用戶背景

肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，其主要出售炸雞等快餐食品。為了進一步為顧客提供更便捷的訂餐服務，馬來西亞KFC決定引用更智能便捷的平板電腦用于店面的服務及管理，滿足客戶不斷變化的需求，同時提升對店面的信息化管理。

面臨挑戰(zhàn)

1. 原有的訂餐服務方式中，客戶需要等待較長的時間，常常導致客戶因長時等待而流失。
2. 訂餐和后廚信息對接不及時，因而出餐速度較慢。
3. 對于當天營業(yè)訂單的統(tǒng)計，以及食材的耗費等需要花費較多人工及時間進行統(tǒng)計，且容易出錯，導致信息不準確。
4. 不利于管理者及時獲知餐品銷售情況，以及物料的耗費狀況，不利于及時調整或制定營銷政策及進行物資的采購。

解決方案

為改善管理及服務，結合店面的使用需求以及設備的功能、性能及工業(yè)級防護水平，馬來西亞KFC餐飲連鎖店選擇了P80多功能工業(yè)平板，用于店面客戶訂餐服務管理和物料管理。客戶可以通過P80平板電腦快速訂購餐點，并且通過WiFi實時發(fā)送訂單信息至后端系統(tǒng)，方便后廚人員快速獲取訂單信息并制作餐點，大幅節(jié)省餐點準備時間。并且，通過P80平板電腦可以更輕松地進行智能化物料管理，精準快捷，便于餐廳物料的配置優(yōu)化。

應用成效

1. 通過P80平板電腦的應用，大幅縮短了客戶的等餐時間，客戶滿意度大幅提升。
2. 更智能化的信息平臺及訂餐方式的引入，吸引了更多年輕化的消費群體，刺激了營業(yè)額的增長。
3. 通過P80的應用，實現(xiàn)了店面物料采購的智能化管理，促進物資配置的進一步優(yōu)化，大幅減少或避免了物料不足或資源浪費。
4. 管理者可以更方便及時地了解餐廳經(jīng)營狀況，能夠更及時、精準地制定更貼合店面實際運營的營銷政策，促進店面營業(yè)額的增長。